|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Металева конструкція, що від початку орієнтована на тривалу експлуатацію в умовах підвищених навантажень, сконструйована таким чином, щоб механічні та термічні впливи не знижували продуктивність навіть при багаторазовому щоденному використанні. Внутрішній об’єм з розрахунком на ефективну теплопередачу, що дозволяє підтримувати стабільну температуру протягом усіх циклів роботи. Контрольні елементи змонтовані з дотриманням ергономічної логіки — для максимальної ефективності та швидкого доступу до параметрів. Термоблок з посиленим нагрівальним елементом із високим коефіцієнтом тепловіддачі виведено в окремий модуль, що знижує ризики внутрішнього перегріву. Робоча ванна виготовлена зі сталі, стійкої до корозійних процесів у середовищі гарячих олій та хімічних засобів догляду.
Переваги:
- Знімний кошик із дрібною перфорацією дозволяє працювати з різнорозмірними продуктами без залипання
- Обмежувач температури вмонтований у незалежну систему контролю, яка зберігає задані параметри незалежно від зовнішніх коливань
- Механічне управління реалізовано через поворотні регулятори з чітким фіксуванням діапазонів
- Корпус виготовлений з нержавіючого сплаву, який не втрачає фізико-механічних характеристик під впливом пари, жиру чи абразивного чищення
- Зливна система має подвійне ущільнення та спрямована донизу, що мінімізує втрати та спрощує очищення
- Теплова інерція пристрою дозволяє зменшити час очікування між партіями
Сфери застосування:
- Комерційні кухні з високою продуктивністю
- Тимчасові мобільні точки приготування страв на відкритому повітрі
- Кейтерингові комплекси із широким меню швидкої подачі
- Виробничі лінії для попереднього обсмажування компонентів
- Заклади харчування, де критичне значення має стабільність температурного режиму
Чому варто придбати:
- Оптимізована під задачі безперервного потоку без втрат потужності
- Підвищена витривалість до інтенсивних температурних циклів
- Конструкція враховує нюанси технічного обслуговування
- Механіка управління не потребує переналаштування при повторному запуску
- Уніфіковані розміри для швидкої інтеграції у будь-який технологічний ряд
Характеристики:
- Об'єм ванни: 11 літрів — достатній обсяг для ефективної роботи на професійній кухні.
- Знімний кошик: 1 штука — для зручності завантаження, вивантаження та проціджування продуктів.
- Розміри (ДхШхВ): 480х330х230 мм — компактні габарити для економії робочого простору.
- Діапазон температур: від +60 °C до +190 °C — широкий діапазон для приготування різних продуктів, від овочів до м'ясних і рибних страв.
- Матеріал корпусу: Матова неіржавка сталь — забезпечує довговічність, легке очищення й естетичний зовнішній вигляд.
- Зливний кран: Немає.
- Напруга: 220 В — стандартне під'єднання.
- Потужність: 3,5 кВт — висока потужність для швидкого нагрівання та підтримання оптимальної температури.
- Вага: 6,0 кг — порівняно легка конструкція для зручності переміщення.